שלום למומחים,
קיבלתי במתנה מחו"ל 2 סוגים של פולים ירוקים ואיתם הגיעו ההוראות הבאות:
.We usually do a medium roast for the BinBerry beans and a slightly darker-medium for the BluBerry beans
We don’t let any oil develop on the BinBerry medium roast, and just a little bit on the BluBerry
מישהו יכול להסביר איך לקלות את הפולים האלו במכונת קלייה Gene Cafe ?
תודה,
זיו.
עזרה עם Gene Cafe
זה די עניין של ניסוי וטעיה.
לדעתי, את ה- Binberry אם כך תכוון את המכונה ל-225 מעלות ותקלה איזה דקה וחצי אחרי פיצוץ ראשון.
את הזן הזני, תכוון את הג'ין ל-250 מעלות, ברגע שאתה מגיע לפיצוץ ראשון תוריד ל-227 בערך, ותמשיך עד ששומעים את תחילת פיצוץ שני (לא פופ - שניים סוררים, קצת אחרי) ואז תוציא.
בשני המקרים - 10 דקות חימום של המכונה.
בכל מקרה, למרות ההמלצות שלהם ייתכן ואתה תאהב קצת אחרת.
לדעתי, את ה- Binberry אם כך תכוון את המכונה ל-225 מעלות ותקלה איזה דקה וחצי אחרי פיצוץ ראשון.
את הזן הזני, תכוון את הג'ין ל-250 מעלות, ברגע שאתה מגיע לפיצוץ ראשון תוריד ל-227 בערך, ותמשיך עד ששומעים את תחילת פיצוץ שני (לא פופ - שניים סוררים, קצת אחרי) ואז תוציא.
בשני המקרים - 10 דקות חימום של המכונה.
בכל מקרה, למרות ההמלצות שלהם ייתכן ואתה תאהב קצת אחרת.
