מבקש עזרה בבחירת כלי ואקום לשמירת פולים טחונים

[shkop]

קניתי קפה טחון באריזת ואקום ואני רוצה שיישמר אחרי הפתיחה.

ראיתי שיש כלי של VACUNIN. האם הוא מומלץ? האם יש כלים ברמתו או מומלצים יותר? הייתי שמח לרכוש כלי איכותי במחיר נוח (אלא אם כן זה קריטי ושווה להשקיע).

[itamars2]

ירון,

בתור התחלה, בצורה של קפה טחון אורך החיים מתקצר משמעותי והטעם נפגע משמעותית בטווח של שעות מפתיחת האריזה,

(בגלל שטח פנים גדול יותר של אבקה מול פולים וחשיפה לחמצן) ולכן מומלץ יותר לרכוש פולים ולטחון במקום.

לגבי המותגים ושביעות הרצון ,היו כבר דיונים כאן בנושא זה חפש בפורום המלצות רלוונטיות. כמו למשל:

http://www.htcafe.co.il/vt115079.html

[דבוטאנט]

לא ניסיתי Vacuvin עם קפה טחון, לפולים הוה היה בסדר גמור

[shkop]

נראה לי שאקנה VACUVIN . תודה.

[טלHD]

אני משתמש בכלי איחסון של OXO והם מעולים.
http://www.rogersfamilyco.com/index.php ... ontainers/

[מיץ_פטל]

סליחה על ההתפרצות לשרשור שהגיע לקיצו, אבל אני בכלל לא משוכנע שאחסון בואקום הוא באמת שיטת האחסון האידיאלית לפולים ואף חושב שאחסון בואקום יהיה גרוע יותר מאשר להשאיר את הקפה הטחון באריזת השקית המקורית מגולגל ככל האפשר ללא אויר מיותר.

היו בעבר מספר שרשורים בעניין, שווה לערוך חיפוש ולקרוא מסקנות שכבר הוסקו.

[Oferot]

מיץ פטל אני מסכים איתך.
לדעתי בתוך פול הקפה אחרי הקלייה יש הרבה כיסונים שמכילים גז שמשפיעים על הטעם וההתיישנות וכו ככל שהם מתנדפים, כמו שטחינה של הקפה למעשה משחררת את הגז והקפה מתיישן מהר, כך לדעתי גם וואקום משפיע. מאיץ את ההזדקנות של הקפה.
אפשר לחפור על זה עוד הרבה, אבל מאוחר ☺

[טלHD]

לא מדובר כאן על אחסון של שנים...
סה"כ למס' שבועות בממוצע לכלי איחסון של חצי ליטר/ליטר וכד'.
הכלים צריכים להיות אטומים ונוחים לפתיחה וסגירה מהירה.
זה הכל.

[sam22]

במספר שבועות קפה יכול למות : -)
טל, הקופסאות האלו לא יונקות אוויר החוצה.
הן לא מייצרות וואקום הסגירה בלחיצה היא למכסה.
יש קופסאות שממש שואבות.

לדעתי עדיף להוציא את האוויר מהאריזה עם השסתום החד כיווני, לקפל ולסגור.
אגב, גלעד מ negro, ממליץ על מקרר, לעיכוב התחמצנות

[nimitzg]

Vacuin לא מתאים לקפה טחון.
צטער.