שאלה לגבי חבילת סילביה+רוקי

מנהל: מנהלי קפה

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

שאלה לגבי חבילת סילביה+רוקי

לינק להודעה #1 

אהלן,

שמי יואל, ואני גר כרגע בטורונטו, קנדה.

לקראת יום הולדתי ה-30 (זה קורה לטובים בינינו :) ) אישתי "אישרה" לי לקנות מכונת אספרסו, ולאחר כשבועיים של שכנועים, היא אישרה לי לקנות גם מטחנה, במקום לקנות קפה טחון כל פעם. אחרי קריאה בפורום שלכם, שנורא עזר לי להגיע להחלטה אגב, החלטתי ללכת על הסילביה עם הרוקי ( אני מקווה שלא אתחרט על הכניסה לעולם האספרסו הביתי, למרות שלאור רמת הקפה הממוצעת פה, לא נראה לי שזה ייקרה :P ).

מצאתי את הדיל הזה:
http://www.zcafe.ca/site/Product.aspx?ID=382

אחרי כל ההקדמה הזו, השאלה שלי היא פשוטה: הם רושמים שם שהם מצרפים פורטפילטר naked, יש למישהו מושג מה זה אומר ואיך זה אמור לעזור לי?
בהנחה שאני מצרף לעסקה הזו טמפר ונוק בוקס, אני מסודר? או שיש עוד איזשהם אביזרים נוספים שאני צריך?

תודה רבה מראש! ,
יואל.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4714
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 258 פעמים
קיבל תודות: 558 פעמים

לינק להודעה #2 

שלום יואל.

ידית נייקד היא ידית ללא תחתית כלומר פתוחה ובלי המזלפים שמהם זולג הקפה לכוס.

רואים את תחתית הסלסילה וניתן באמצעותה לנתח האם החליטה טובה והפיזור של הקפה והדחיסה טובים.

היא שימושית בהתחלה כשלומדים והיא מחמיאה לחליטה ומוסיפה קצת אוויר ונפח לקרמה וגם יפה להסתכל על הזליגה של הקפה ממנה.

לגבי אביזרים, תקנה טמפר איכותי וכבד 58 ממ ושיהיה נוח לאחיזה ודחיסה, נוקבוקס שיהיה נוח ויחסית גדול וחשוב שיהיה קל לרוקן ולנקות וכמובן גם כד הקצפה וטרמומטר לחלב גם צריך.

קנה גם קפיזה לביצוע ניקוי תקופתי ובקפלאש.

משקל בדיוק של גרמים יכול לעזור בהתחלה אם תרצה לשקול את המנות.

אין לי מושג מה רמת הקשיות של המים בקנדה אבל כדאי לרוב להוסיף מסנן בתוך מיכל המים שירכך וימנע הצטברות אבנית.

newaround
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 457
הצטרף: מרץ 2011
נתן תודות: 30 פעמים
קיבל תודות: 33 פעמים

לינק להודעה #3 

אהלן יואל,

זה בהחלט אחלה סט.
הקפיזה לניקוי המכונה כבר כלולה במארז שתקבל, אין צורך לקנות בנוסף.
מצטרף בהחלט להמלצה לקנות טמפר טוב, כד לחלב ונוק בוקס בתור התחלה.

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

לינק להודעה #4 

תודה רבה!

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 4984
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 51 פעמים
קיבל תודות: 278 פעמים

Re: שאלה לגבי חבילת סילביה+רוקי

לינק להודעה #5 

הרשתי לעצמי קצת לערוך...
cafejoel כתב:אהלן,

שמי יואל, ואני גר כרגע בטורונטו, קנדה.

לקראת יום הולדתי ה-30 (זה קורה לטובים בינינו :) ) אישתי(זה קורה לטובים בינינו :) ) "אישרה" לי (זה קורה לטובים בינינו :) ) לקנות ...
...
טוב הפרינציפ ברור...
אחלה סט אגב
אם ניידות חשובה לך, קח בחשבון שהרוקי עשוי בטון מזוין, או לפחות שוקלת כאילו זה המצב. הקוניות הקטנות סימפטיות יותר בהקשר זה.

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

Re: שאלה לגבי חבילת סילביה+רוקי

לינק להודעה #6 

תודה hosq.

אין לי בעיה עם המשקל. להפך, אני מעדיף מטחנה שבנויה כמו שצריך (אם משקל גבוה מעיד על איכות בניה). אגב, הם מציעים חבילה כמעט זהה פרט לכך שהרוקי בא מגיע עם מחלק מנות. יש טעם להוסיף עוד 10 דולר בשביל זה? רוב הזמן אני אכין קפה לשנינו.
hosq כתב:הרשתי לעצמי קצת לערוך...
cafejoel כתב:אהלן,

שמי יואל, ואני גר כרגע בטורונטו, קנדה.

לקראת יום הולדתי ה-30 (זה קורה לטובים בינינו :) ) אישתי(זה קורה לטובים בינינו :) ) "אישרה" לי (זה קורה לטובים בינינו :) ) לקנות ...
...
טוב הפרינציפ ברור...
אחלה סט אגב
אם ניידות חשובה לך, קח בחשבון שהרוקי עשוי בטון מזוין, או לפחות שוקלת כאילו זה המצב. הקוניות הקטנות סימפטיות יותר בהקשר זה.
...

coffeeavi
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 937
הצטרף: יולי 2011
מיקום: השרון
נתן תודות: 58 פעמים
קיבל תודות: 268 פעמים
יצירת קשר:

Re: שאלה לגבי חבילת סילביה+רוקי

לינק להודעה #7 

cafejoel כתב:תודה hosq.

אין לי בעיה עם המשקל. להפך, אני מעדיף מטחנה שבנויה כמו שצריך (אם משקל גבוה מעיד על איכות בניה). אגב, הם מציעים חבילה כמעט זהה פרט לכך שהרוקי בא מגיע עם מחלק מנות. יש טעם להוסיף עוד 10 דולר בשביל זה? רוב הזמן אני אכין קפה לשנינו.
hosq כתב:הרשתי לעצמי קצת לערוך...
cafejoel כתב:אהלן,

הלו יואל,
כניסה טובה לדעתי לתחום הקפה...אבל...
קח בחשבון עקומת לימוד לא קטנה כדי להגיע לקפה טוב ותהליך הכנה קבוע ודי ארוך (יחסית) שאתה צריך ללמוד ולהפוך לשגרה יום-יומית..
זה נכון לסילביה+רוקי וזה נכון למרבית המכונות הידניות.

לגבי הרוקי, עזוב את המחלק מנות, הוא ממש לא מדוייק ואין טעם לבזבז קפה אם אתה צורך 2 מנות פעם / פעמיים ביום.
המחלק עובד סביר רק אם יש הרבה קפה טחון במיכל, הרבה מעבר לצריכה שהגדרת.
שים לב שהרוקי אמנם מתבסס על מנוע כבד ומאסיבי, אך שולבו בו כמה חלקי פלסטיק שבריריים שיש לשמור עליהם
כמו משפך יציאת הקפה ומיכל הפולים. יש להובילו מוגן היטב.
לרוקי אין טיימר ואתה צריך ללחוץ על מפסק כל זמן הטחינה ולאמוד ידנית את הכמות. קח זאת בחשבון בהשוואה למטחנות אחרות.

בנוסף למה שכבר הציעו לך, הצטייד גם בטיימר לשניות. אתה תצטרך אותו למדוד זמן זליגה, זמן חימום להקצפה ועוד.

תיהנו
...
...
...

jalvan
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 221
הצטרף: יוני 2011
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 15 פעמים

לינק להודעה #8 

הם נראים חנות מקצועית ולסט הזה יש היסטוריה ארוכה של אמינות
אם כבר אתה בקנדה תברר אם הם יכולים להתקין לך PID ע"ע ותחסוך לך את הבלגן של גלישת טמפרטורה
כמו כן תודא איתם שהם מכוונים את הלחץ במכונה ל 9 BAR כי זה לא תמיד מגיע מכוון מהמפעל

עזרא
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 109
הצטרף: ינואר 2011
מיקום: רעננה
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 8 פעמים

לינק להודעה #9 

יואל שלום

אם אתה קונה את הסט הזה אני מציע שתפנק את עצמך במגירה תואמת שמשמשת כנוקבוקס וכבסיס למכונה ולמטחנה
במקום לקנות נוקבוקס רגיל, זה הרבה יותר נוח

http://www.zcafe.ca/site/Product.aspx?ID=272


תמונה
horsepower is an illusory mathematical equation
torque is real and the source of all good things in the universe

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

לינק להודעה #10 

jalvan כתב:הם נראים חנות מקצועית ולסט הזה יש היסטוריה ארוכה של אמינות
אם כבר אתה בקנדה תברר אם הם יכולים להתקין לך PID ע"ע ותחסוך לך את הבלגן של גלישת טמפרטורה
כמו כן תודא איתם שהם מכוונים את הלחץ במכונה ל 9 BAR כי זה לא תמיד מגיע מכוון מהמפעל
...
תודה, אבל לא נראה לי שהם מתעסקים במודים למיניהם. לגבי הלחץ -- אני בהחלט אוודא את זה מולם. תודה!

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

Re: שאלה לגבי חבילת סילביה+רוקי

לינק להודעה #11 

זהו, הזמנתי.

רק עכשיו סגרתי את ההזמנה וכבר הטייסטרס צ'ויס שהכנתי לא ממש טעים :)

שוב תודה לכולם על העצות!

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4714
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 258 פעמים
קיבל תודות: 558 פעמים

לינק להודעה #12 

מזל טוב !

shraga007
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
הודעות: 6360
הצטרף: נובמבר 2005
מיקום: גן-יבנה
נתן תודות: 130 פעמים
קיבל תודות: 244 פעמים

לינק להודעה #13 

ראשית תתחדש.
להנות אני בטוח שתהנה.
אני וסילביה כבר פותחים בוקר ביחד כמעט 3 שנים.

רק משהו אחד ששמתי לב אליו, המחיר כמעט זהה לארץ.
מה יותר גרוע מטיפש? טיפש שחושב שהוא חכם

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

לינק להודעה #14 

כן, המחירים פה לא ממש שונים. גם בארה"ב המחיר הוא 630 דולר - לא ממש שונה (לא כולל מס).
shraga007 כתב:ראשית תתחדש.
להנות אני בטוח שתהנה.
אני וסילביה כבר פותחים בוקר ביחד כמעט 3 שנים.

רק משהו אחד ששמתי לב אליו, המחיר כמעט זהה לארץ.
...

cafejoel
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 0

זהו, גברת סילביה הגיעה

לינק להודעה #15 

זהו, הגיעה המכונה (והמטחנה כמובן).

אחרי חיבור וניקוי ראשוני הכנתי אספרסו (הזמנתי פולים טריים מבית קלייה מקומי). מצורפות שתי תמונות של כוס האספרסו הראשונה שלי (השתמשתי בנייקד פורטפילטר) :)

שאלה קטנה: הזרימה של הקפה די איטית (טפטוף מהיר ולא זנב דק). כשאני משתמש בפורטפילטר הרגיל, הזרימה מתחילה בצד אחד, ואחרי כמה שניות היא מתחילה גם בצד השני, למרות שתמיד הזרימה יותר מהירה בצד הראשון. ניסיתי להדק חלש יותר אבל זה עדיין איטי. דרגת הטחינה של הרוקי מכוונת על 6. צריך להעלות או להוריד?

הקפה יוצא טיפונת חמוץ (למרות שטעמתי אספרסו הרבה יותר חמוץ בבתי קפה "מקצועיים"). יש מצב שזה קשור?
הפולים אמורים להיות יחסית טריים -- נקלו בערך לפני שבוע, ונטחנו הרגע.

אוף טופיק: אני מגיע לארץ עוד שבוע. מצאתי חנות ליד המשרד שמוכרת פילטר ויאטנמי ב-5 דולר וקניתי אחד לעצמי. אם מישהו מעוניין, אני יכול לדחוף עוד איזו אחת למזוודה.
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

שלח תגובה

חזור אל “מכונות ידניות ומטחנות”