מכונת קפה וכוסות מאג?

elrondd · שליחה #1 13/07/2011 16:00

אני לא ממש אוהב לשתות בכוסות הקטנטנות של האספרסו,
אבל בשום תמונה או סירטון שמציגים מכונות לא ראיתי כאלו ששמים כוסות מאג,
כאשר אני מכין במקינטה 9 כוסות אני עושה בדיוק 2 כוסות מאג,
אני רוצה לעבור למכונה אוטומטית, ראיתי שאפשר לשים כוסות גבוהות אפילו יותר מהמאג שלי,
האם כמות הקפה שמכינה המכונה תיכנס לכוס מאג מלאה מים שהמכונה תחלוט?
אשמח גם לדעה את מכונה מתאימה למשל Gaggia Platinum

שליחה #2 13/07/2011 16:12

מכונת אספרסו מפיקה 30 מ"ל ממנת אספרסו - לזה היא תוכננה וזה מה שהיא עושה.
אתה יכול להוסיף מים חמים ולהגדיל את כמות הנוזלים (אמריקנו למשל).
יש מכונות אספרסו שמתוכננות לכוסות גבוהות אבל הן מכוונות לכוסות קפוצ'ינו = 30 מ"ל קפה והשאר חלב.
כמו זאת: http://www.carimali.com/zoom.aspx?id_pr ... os_image=5
שאספרסוטק מייבא.
לא מדובר על קפה ללא חלב במאג - בשביל זה יש פלאנג'ר\פילטר, לא אספרסו.
למכונות אוטומטיות יש חליטה פחות איכותית ולכן הן מזרימות הרבה מים דרך מנה בודדת - בכל מקרה אם תמלא מאג שלם בחליטה של מנת קפה תקבל משהו מזעזע כי הקפה ייעבור עודף חליטה ומה שייצא ממנו יהיה בעיקר טעם של גחלים.

elrondd · שליחה #3 13/07/2011 16:50

שאלתי את המוכר של המכונה והוא טוען שהצליח להוציא מהמכונה קפה לא דלוח בגודל 320 CC
האם אפשר לסמוך על המילה שלו?

שליחה #4 13/07/2011 17:33

שמע - כל יום הפתעות....
אם זה בלי חלב וזה 320 מ"ל ממכונת אספרסו אז יש לו חך מנירוסטה ולוע מנחושת (ואין לו אף בכלל).
גש אליו ותבדוק - צריך לראות למה הוא התכוון - כנראה הוא הוציא שוט ומילא מים חמים אחר כך.

יכול להיות שעדיף לך פרקולטור\קופי מייקר. הרבה יותר זול ממכונת אספרסו ויוציא לך כנראה מה שאתה מחפש.

עכשיו אני שם לב - אתה שותה ממקינטה של 9? זאת כמות קפה עצומה.זה אולי 100 גרם קפה ואתה שותה חצי מזה ! ! !
אתה בטוח שזאת מקינטה 9 ואתה ממלא את הסלסלה שם כמו שצריך עד הסוף?

elrondd · שליחה #5 13/07/2011 18:18

זה קצת פחות מ3 כפיות קפה טחון,
9 כוסות לכאורה שממלאות כ2 כוסות מאג של מעל 300CC
בתכלס אין לי בעיה שיהיה לי כוס של כ100CC ואם זה יהיה טעים אז אדרבה,
אני פשוט די נמאס לי מהמקינטה ורוצה משהו שיעבוד בשבילי

אבל תוכל לקשר לי לקופי מייקר/פרקולטור שאני אדע איך זה?

שליחה #6 13/07/2011 21:19

טוב ככה - במקינטה של 9 צריך לשים 9 כפות מידה שזה 63 גרם.
אם תשים פחות מזה ייצא לך קפה דלוח שלא ימוצה טוב במקינטה, גם לא יזלוג יפה.
אז אם תרד למקינטה של 4 ותוסיףמים חמים לקפה המוכן הוא כבר ייצא יותר ממה שישי לך עכשיו.
פרקולטור גם ידרוש ממך ניקיון כי זה דומה למקינטה רק שהמים זולגים מלמעלה על הקפה כלפי מטה ולא מלמעלה למטה.
אם אתה רוצה מינימום התעסקות אולי תנסה מכונה כמו גאג'ה פשוטה שיודעת לקבל פודים ובהמשך אולי תעבוד גם עם קפה טחון?
בכל מקרה - 300CC קפה ככה סתם לא יוצא ממכונות (אולי אפשר לבשל על הגז בעצם)

elrondd · שליחה #7 13/07/2011 22:53

אני די מרוצה מהטעם של הקפה שיוצא לי במקינטה עם 2-3 כפיות,
לא ממלא עד הסוף,
האם בפרקולטור אתה מתכוון למכונות הידניות? למשל בקישור:
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=3763

חשבתי בהתחלה על המכונות הללו, אבל לשלם סכום כסף על מכונה אני רוצה להיות בטוח שהיא תתן לי את מה שאני רוצה ממנה,
אני בהתחלה בכלל חשבתי על מכונה כמו בקישור הבא:
http://www.hanizoz.co.il/newStore/store ... oduct=8870
אבל נתנו לי להבין שקפה טעים אני לא אקבל מזה,
אני בכל מקרה אוהב לשתות עם קפה טחון, וכבר יש לי פולי קפה שאני טוחן בעצמי,
לא רוצה משהו כמו פודים שמחייבים אותך על משהו שעולה יותר ולא יודע מתי הקפה נטחן,
בקיצור קפה טרי וטעים שיהיה אפילו כוס קטנה (לא קטנה מידי אלא משהו לכיוון אמצע 100CC?)
יש סיכוי?

שליחה #8 14/07/2011 9:20

פרקולטור זה המכשיר השני - הראשון זאת מכונת אספרסו פשוטה.
זה יוציא לך 100CC ולגבי הטעם רק אתה תדע - עקרון העבודה דומה למקינטה אבל עדיין הטעם שונה.

elrondd · שליחה #9 14/07/2011 12:07

אוקיי אז הפרוקולטור מתאים לי
אני רוצה המלצה על אחד מהמכשירים הבאים:
http://www.zap.co.il/models.aspx?sog=e- ... erby=price
תודה מראש.

שליחה #10 14/07/2011 12:10

elrondd,
אתה יכול לכתוב איזו מקינטה יש לך?
מעניין אותי לראות מקינטה שמשתמשת שלוש כפיות קפה טחון להוציא קפה נורמלי ל 9 מנות...

שליחה #11 14/07/2011 12:16

בויקיפדיה לא כתוב כלום על זה http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7% ... 7%A0%D7%93
ואני גם לא זוכר שקראתי שאלפים שותים קפה.

elrondd · שליחה #12 14/07/2011 13:02

המקינטה מאוד פשוטה, לא משהו מיוחד עלה לי 100 ש"ח לא חקרתי יותר מידי,
גם נראה לי שלא צריך לשבור את הראש במוצר כמו מקינטה.

elrondd · שליחה #13 14/07/2011 13:04

דבוטאנט כתב:בויקיפדיה לא כתוב כלום על זה http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7% ... 7%A0%D7%93
ואני גם לא זוכר שקראתי שאלפים שותים קפה.
...

חחחח, כולנו מתקדמים כבר, עברו אלפי שנים מאז התקופה ההיא, מישהו צריך להתקדם לא?

שליחה #14 14/07/2011 15:47

elrondd כתב:המקינטה מאוד פשוטה, לא משהו מיוחד עלה לי 100 ש"ח לא חקרתי יותר מידי,
גם נראה לי שלא צריך לשבור את הראש במוצר כמו מקינטה.
...

מקינטה פשוטה אבל עדיין לא תפעלת אותה נכון כי לא שמת מספיק קפה.
יש את המדריך של מוטי - למרות שהוא מדגים בריקה התפעול דומה:
http://www.htcafe.co.il/article01665.%D ... 7%A1%D7%95

elrondd · שליחה #15 14/07/2011 16:17

תודה, אני עדיין מחכה לחוות דעת על הפרוקולטורים שקישרתי אליהם.

שליחה #16 14/07/2011 16:39

סבבה - נראה למי יש כזה פה שיוכל לעזור לך.
כמו שכתבתי לך הלינק הראשון זאת מכונת אספרסו עם משאבה - לא מה שאתה מחפש. הלינק השני הוא פרקולטור ובעלות שלו אפשר סתם לקנות ולראות מה יוצא.

elrondd · שליחה #17 14/07/2011 17:59

דבוטאנט, אני מצרף כאן קישור לזאפ לכל הפרקולטורים שמוכרים שם:
http://www.zap.co.il/models.aspx?sog=e- ... erby=price

אם מישהו יוכל לתת חוות דעת, האם דילונג'י באמת איכותית כמו ששמעתי?
או עדיף Morphy Richards?
או Russel Hobbs? כי השאר נראה לי לא מקוריים.
אם לא אתה אז מישהו שמכיר ומבין.
תודה מראש.