רשמים מ"חותם קפה" של אילן שנהב

sagyle · שליחה #1 03/03/2011 11:34

אתמול אנו ואשתי ישבנו לקפה ערב ב"חותם בקפה"

רציתי לציין שקיבלנו יחס מדהים. כל כך כיף להגיע למקום שהסיבה לקיומו הוא אהבת קפה ולא ארומה להמונים. אין לו אפילו מקום לארח מאות אנשים בכל יום שישי. (יש שם שולחן עגול של כ10 אנשים ועוד איזה כמה מקומות על הבר נדמה לי).
קיבלנו הסברים מפורטים על מכונת האספרסו \ מקינטה בלחץ bacchi . ע"פ איכות החומרים ולפי הלחצים שהוא מגיע על הנייר זה נראה מכשיר מעניין מאוד. המחיר מרתיע אותי אישית אבל אם הוא מפיק אספרסו טוב אז אולי יש אנשים שישלמו 1500-2000 ש"ח למכשיר כזה.
עדיין לא טעמתי אספרסו שהמכשיר מפיק, אילן הבטיח לי פעם הבאה להריץ גם אספרסו על המכשיר.

מאוד נהנינו וקיבלנו יחס אישי ומדהים. אילן שופע ידע ומוכן לחלוק אותו עם מי שמראה עניין לשמוע. עדיין רואים את הברק בעיניים שלו כשמדברים על מוצר חדש בתחום הקפה.

בהצלחה בעסק החדש!

שליחה #2 03/03/2011 12:20

מצטרף.
הייתי שם בביקור לפני כמה ימים ונהניתי מאוד מהאוירה ובכלל לשבת לצידו של אילן ולקשקש.
אני מקווה שהוא לא ראה, אבל קצת הסמקתי מהכבוד שהוא נתן לאתר....

פלנש · שליחה #3 03/03/2011 14:49

גם לשם אגיע בקרוב!

שליחה #4 03/03/2011 22:05

היום ביקרתי אצל אילן.

היה כיף של ביקור. זו הפעם הראשונה שפגשתי את אילן והיה לי מאוד נחמד לשוחח איתו.
האווירה בחנות כיפית מאוד, ממש מרגישים את האהבה לקפה באוויר.

ראיתי את הבאקי בפעולה וגם שתיתי את הקפה שלו. *מפתיע ביותר!*.
הוא מתחרה ראש-בראש במכונות קפה ידניות. אספרסו מעולה ממש!

יש לי הרגשה שהוא חולט בלחץ מעט נמוך יותר מ-9 בר, אולי סביב ה-7.5 או 8.
הקפה יוצא מאוד עדין - הקצוות נעלמים אבל הגוף עדיין נמצא שם.
ממש היה טעים. לטעמי האישי אפילו עדיף על מכונת הקפה שלהם שם (צ'ימבלי).

תודה לאילן ולצוות שלו על האירוח הלבבי! היה ממש כיף ויהיה כיף לחזור לשם.

הנה סרטון שצילמתי שמראה את הזליגה:

מיץ_פטל · שליחה #5 03/03/2011 23:02

איזו קרמה יפה, באמת מפתיע.
נראה שצריכים להיות זהירים עם המכשיר. סיבוב לא זהיר של הבורג והכל נופל...

פלנש · שליחה #6 04/03/2011 4:36

ואוו, איזה יופי!

תודה רבה על הצילום וההעלאה!
עושה לי חשק לקפוץ לשם ולראות. תענוג.

Lyonia · שליחה #7 04/03/2011 12:22

לפני רגע חזרתי מרמת השרון מהחנות של אילן.
ראיתי את המכונה שכולם מדברים עליה.
עיצוב והנדסה של המכונה היה מדהים.

קודם כל היה טוב להפגש עם בן אדם שהרבה שמעתי עליו.

אילן, בהצלחה

baristaman · שליחה #8 04/03/2011 15:37

למה רק כשאני מגיע הוא לא נמצא?!

eliel1010 · שליחה #9 04/03/2011 18:13

מדהים שמכשיר כזה קטנטן עושה קפה כמו הגדולים...

blinkybill · שליחה #10 05/03/2011 0:47

eliel1010 כתב:מדהים שמכשיר כזה קטנטן עושה קפה כמו הגדולים...
...

כן אבל לוקח רבע שעה להוציא 2 מנות.
ואין הצדקה במחיר..