בשתיים מהן מצאתי רק קולומביה, ב-26 ש"ח לקילו.
בחנות שמתמחה בתבלינים של אתיופים, מצאתי בחור חביב שהצביע על שק ואמר שזה הקפה הכי טוב בעולם, מאתיופיה
האמת שהוא די הביט בי בחיוך של "מה אתה כבר מבין?" עד ששאלתי אם זה סידאמו.
הו.. אז הוא פתח את העיניים בפליאה ושאל אותי "מאיפה אתה מכיר סידאמו??"
כשהסברתי, השיחה כבר הפכה מאוד מעניינת. הוא סיפר לי על סחר הקפה באתיופיה, ואיך אפשר לטעום שם כל מני שקים שונים לפני שמזמינים שק.
מסתבר שהקפה שלו שם הוא יירגשף.
הוא הסביר לי שקוראים לקפה הזה YEREG-CHAFFEH "יירגצ'אפה"
ולא יירגשף כמו שקראתי כאן באתר.
לקחתי 2 ק"ג לנסיון, במחיר 30 ש"ח לקילו.
הוא אומר שהוא יוכל להשיג עוד כמה סוגי קפה, אבל האמת שאני לא בטוח. נראה בהמשך.
בכל אופן, אני טס ממש בעוד כמה ימים אז לא אספיק לקנות למי שירצה, אבל בקרוב נוכל לארגן יירגצ'פה לכל דיכפין, במחיר 30 ש"ח לקילו.
אבל נקיים ויפים ועושים רושם שהם טריים.
לגבי הירגשיפה.