השפעת כמות הפולים על זמן הקליה בג'ין - היתכן שהפוך מההגיון?

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
שלח תגובה
moti_r פותח השרשור
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #1 

אני קולה בג'ין בד"כ 250-270 גר' של תערובת.

לאחרונה יצא לי לקלות מס' פעמים קליות קטנות יותר, של 100 גר' כל אחת, לצורך סמפלים.

שמתי לב לתופעה מוזרה: בקליות הקטנות הפיצוץ הראשון מגיע מאוחר יותר מאשר בקליות הגדולות.

אני מכוון על 235 מעלות קבוע לכל אורך הקליה. בקליות גדולות פיצוץ ראשון מגיע אחרי 12-13 דק' ופיצוץ שני מתחיל במהלך הדקה ה-15.

בקליות הקטנות פיצוץ ראשון התחיל בדקה 14 או אפילו אחרי, כשקרה כבר שסיימתי קליה בדקה ה-17 (מעט אחרי שיא פיצוץ שני).


נשמע לי הפוך מההגיון, לפיו ככל שמסת הפולים גדולה יותר, כך צריך יותר אנרגיה כדי לחמם אותם, ולכן הקליה תהיה איטית יותר.

מה דעתכם? קרה גם לכם?
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #2 

לדעתי זה קשור לצורת הקליה - קליית אויר, דוקא כשאין מסה שתספוג את החום האויר החם כנראה בורח. בנוסף, קצת לפני שהפיצוץ הראשון מתחיל, הפולים עצמם מפיצים חום ויותר פולים = יותר חום. בחביתוש זה עשוי "לשגע" את הקליה ולהאיץ אותה מאוד.
what's next?

coffeeaddict
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 520
הצטרף: נובמבר 2009
שם מלא: איתן שלום
מיקום: צפון
נתן תודות: 9 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

יותר פולים- יותר התנגדות לזרימת האויר

שליחה #3 

יותר התנגדות-שימור יותר טוב של החום הנישא ע"י אותו אויר, או בסופו של עניין פחות אויר נושא את אותו חום שנוצר בגופי החימום. מזכיר לי גם את יעילות מזגן שיורדת עם זרימת אויר חזקה יותר. בקיצור... גם אני מכיר את התופעה, ואצלי הפילטר ביציאה מהמכשיר הוא הישן ויש לו התנגדות רבה יותר מהפילטר שלכם.
בברכה
אדי

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

שליחה #4 

מה שמחזק את התיאוריה הזו הוא שמאז שהוספנו לג'ין את צינור השירשור הקליות התקצרו (לפחות אצלי) ודרוש חצי דקה - דקה פחות.

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”