ביקר אצלי אורח שלא שותה אספרסו.
הוא שאל אם יש קפה שחור, ואמרתי שלא. הצעתי להכין לו אמריקנו (מנה של אספרסו עם הרבה מים חמים מעל). הוא ניסה ואהב אותו מאוד.
זה עשה לי חשק, וניסיתי גם אני. בעקרון אני מכין אותו בכוס של קפה שחור, חולט מנה של אספרסו קצר ומעליה שופך מים (לדעתי כ-100 מ"ל מים חמים).
יוצא משקה שמרגיש באמצע הדרך בין פילטר לקפה שחור. יש טעמים עדינים של אספרסו (כולל חמיצות אופיינית) - שלא כמו בקפה שחור רגיל. הקפה עדין יותר, וגם יש יותר ממנו כך שהוא לא נגמר ממש מהר...
חביב מאוד! ממליץ לכולם לנסות.
ולקינוח, שיר מעולה מהאייטיז:
