בגלל שאני חולה ונשארתי היום בבית, החלטתי לנצל את הזמן לקלות ולתעד בצורה יותר מדוייקת את הזמנים.
קליתי בג'ין, בתוך הבית (קריר מידי בחוץ), את "תערובת הבית" שלי: 50% הודי, 30% ברזילאי, 20% תימני. סה"כ 250 גר' ירוק.
התחלתי בקולה קר, וכוונתי את הטמפרטורה ל-245 מעלות. הסיבה לכך שכוונתי גבוה יותר מכרגיל (שזה 240 מעלות) היא שאני חושב שהג'ין קובע את קצב החימום לפי טמפ. הסט-פוינט ורציתי חימום מהיר יותר עד פיצוץ 1. זה איננו משפיע על הטמפרטורה הסופית כי אצלי הג'ין (גם בתוך הבית) לא מצליח להגיע מעל כ-235 מעלות, גם כשגוף החימום עובד רצוף.
ב-12.5 דקות התחיל פיצוץ ראשון. הטמפרטורה היתה 233 מעלות.
ב-13.5 דקות הורדתי את הטמפרטורה ל-225 מעלות.
ב-15.0 דקות הסתיים פיצוץ ראשון.
ב-17.8 דקות עצרתי את הקליה, הרמתי את המכסה, והדלקתי מאוורר.
לאחר פחות מדקה הטמפרטורה כבר ירדה מתחת ל-180 מעלות.
עד עכשיו אינני בטוח אם היה פיצוץ שני או לא. לא הצלחתי לשמוע בוודאות פיצוץ שני, אבל לעיתים קשה לי לשמוע אותו בג'ין, והפולים יחסית כהים. יכול להיות שבפעם הבאה אפסיק אפילו כחצי דקה או דקה מוקדם יותר.
משקל לאחר הקליה: 209 גר'.
זהו - הפולים הולכים לנוח בשקית עם האטם החד-כווני שקיבלתי במתנה מ-coffeeaddict
ובעוד יומיים-שלושה אבדוק את הטעם ואספר איך יצא.
