הוספת שבבי עץ לגריל גז, מישהו עושה פה?

[OrenMizrav]

ראיתי כמה גרילים לאחרונה עם מיכל קטן ייעודי לשבבי עץ, בשביל להוסיף קצת עישון לבשר.
מניח שאפשר להוסיף את זה בתוך כלי מתכת קטן לכל גריל קיים.
מישהו פה עושה את זה ביומיום?

[kodi]

אני בניתי כלי מפרופיל מתכת של קיר גבס.
בתוכו אני שם ענפי גזם מהגינה ומכסה בניר אלומיניום.
את הכלי אני שם בין המבער לבין האסכלה, באופן כזה הוא מונע מהאש להגיע לבשר המתעשן.

[kodi]

מצורפת תמונה של המתקן. אני מדליק רק את המבער המרכזי, שמעליו מונח המתקן על אש קטנה.
את הבשר עצמו אני שם על פלטת עץ משומנת.

לבשר אני משתמש בגזם של ער אציל, בתוספת ענפים טריים של רוזמרין.
לדג אני משתמש בגזם של לימון, ועלי דפנה טריים.
אם אני מוצא, אני מוסיף גם מרביות של תאנה, בשביל המסורת, משום שבהן היו משתמשים אבותינו במערכה בבית המקדש.

IMG_20200729_124139.jpg