היי חברים,
בחודשים האחרונים אני משתמש ב ZeroWater + Third wave water / perfect coffee water (קניתי את המלחים משתי החברות להשוואה ביניהם).
בזמן האחרון הקפה לא יוצא משהו- או שכבר איבדתי את זה והשתגעתי מכל הקפאין שאני שותה או שמשהו לא תקין במים / בטכניקה.
אני שותה בזמן האחרון רק קפה פילטר ומדי פעם משנה את החנות ממנה אני קונה את הפולים.
הקפה תמיד יוצא עם קצת/הרבה טעם מר (אבל הלא טעים) וקשה (harsh), משחק עם טמפ' המים עוזרת קצת אבל זה עדיין מורגש.
חשבתי לקנות מזקק מים (שהומלץ פה) מעלי אקספרס, אז לפני שהאישה תהרוג אותי בגלל שאני תופס לה פה 1/3 מהשיש רציתי לנסות ולוודא שהבעיה היא במים באמת (אף אחד לא יודע באמת עד כמה ה- ZeroWater מוציא את הכול, במים מזוקקים אפשר להיות שקטים ולהניח שכמעט כל המלחים הוצאו).
בקיצור- אשמח שאנשים שכבר משתמשים במזקק כזה ויכולים לתת כמה ליטרים (2 יספיקו), שיצרו איתי קשר (אין לי בעיה לשלם על המים).
אני מאזור אשדוד אבל אין לי בעיה להגיע למרכז/לסביבה.
זאק, 050-30833
שמונה שש
חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
- ZackAdamov (פותח השרשור)
- חבר שרק התחיל
- הודעות: 11
- הצטרף: ינואר 2022
- נתן תודות: 0
- קיבל תודות: 0
- hipoo
- חבר ותיק
- הודעות: 2090
- הצטרף: אוקטובר 2008
- שם מלא: hipoo
- מיקום: ניגריה
- נתן תודות: 570 פעמים
- קיבל תודות: 104 פעמים
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
אח יקר
יש לי מרכך מים 8 ליטר כזה:
https://espressimo.co.il/product/%D7%9E ... lIQAvD_BwE
ואחריו פילטר קוקוס
אם אתה רוצה אביא לך 2 ליטר ואני באשדוד כל יום
יש לי מרכך מים 8 ליטר כזה:
https://espressimo.co.il/product/%D7%9E ... lIQAvD_BwE
ואחריו פילטר קוקוס
אם אתה רוצה אביא לך 2 ליטר ואני באשדוד כל יום
* עובדה ידועה היא, שהאנשים שהכי רוצים לשלוט על אנשים הם, מעצם העניין, הכי פחות מתאימים לעשות זאת.
כל אחד שמסוגל להגיע לכך שיתמנה לנשיא, אסור בשום אופן להרשות לו לקבל את התפקיד.
כל אחד שמסוגל להגיע לכך שיתמנה לנשיא, אסור בשום אופן להרשות לו לקבל את התפקיד.
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
מה שאתה עושה זה רק לזקק את המים ולשמור על שלמות המכונה.
כדי לשפר את טעמי הקפה צריך להוסיף כמה מרכיבים. אז השאלה מה חשוב מבחינתך, שלמות המכונה או טעם הקפה?
כדי לשפר את טעמי הקפה צריך להוסיף כמה מרכיבים. אז השאלה מה חשוב מבחינתך, שלמות המכונה או טעם הקפה?
- ZackAdamov (פותח השרשור)
- חבר שרק התחיל
- הודעות: 11
- הצטרף: ינואר 2022
- נתן תודות: 0
- קיבל תודות: 0
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
היי, וואלה אני אשמח, כמה שאתה יכול.09/03/2022 14:40hipoo כתב: ↑ אח יקר
יש לי מרכך מים 8 ליטר כזה:
https://espressimo.co.il/product/%D7%9E ... lIQAvD_BwE
ואחריו פילטר קוקוס
אם אתה רוצה אביא לך 2 ליטר ואני באשדוד כל יום...
אני לא יכול לשלוח ולקבל הודעות פה, אז תשלח לי משהו בוואטסאפ ונדבר.
תודה!
נכון, אני מוסיף מלחים מחברות מסחריות (TTW) למים שעברו סינון ב zero water שמביאים את ה tds לאפס, אבל לא יודע אם הם באותה רמה של מים מזוקקים ואני רוצה לראות אם שווה לי להשקיע 600 שקל על מזקק.09/03/2022 16:36mordsxx כתב: ↑ מה שאתה עושה זה רק לזקק את המים ולשמור על שלמות המכונה.
כדי לשפר את טעמי הקפה צריך להוסיף כמה מרכיבים. אז השאלה מה חשוב מבחינתך, שלמות המכונה או טעם הקפה?...
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
גם לי יש קנקן של Zero Water ולמים הייתי מוסיף אשלגן ביקורבנט בתור תחליף ל TWW. התוצאות היו כמו התיאור שלך לעיל.
מים מזוקקים הם מים בהם היונים החשמלים (הפלוס והמינוס) נמצאים בשיוויון מוחלט.
לי יצא לגמרי במקרה לקרוא ספר של רנה רדזפי השף המהולל של מסעדת ׳נומה׳ בקופנהגן. באחד הפרקים הוא מתאר שבכדי להוציא את מרב הטעמים מתירס הוא מבשל אותו במים עם יונים חיובים. רק שהבעיה כי יונים חיובים נמצאים במגנזיום ומלחי סידן ואלו גורמים לאבנית. אולם יש דרך להתגבר על כך:
למים מזוקקים יש להוסיף סודיום ביקורבנט (ולא אבקת סודה לשתיה!) וכן מלח אנגלי המשמש כתחליף למגנזיום.
יש כאן באת למטה כמה מרשמים וכל שצריך הוא להתאים לסוג הקפה (קלייה בהירה דורשת מים יותר קשים):
https://www.baristahustle.com/blog/diy- ... o-bottles/
בהצלחה!
מים מזוקקים הם מים בהם היונים החשמלים (הפלוס והמינוס) נמצאים בשיוויון מוחלט.
לי יצא לגמרי במקרה לקרוא ספר של רנה רדזפי השף המהולל של מסעדת ׳נומה׳ בקופנהגן. באחד הפרקים הוא מתאר שבכדי להוציא את מרב הטעמים מתירס הוא מבשל אותו במים עם יונים חיובים. רק שהבעיה כי יונים חיובים נמצאים במגנזיום ומלחי סידן ואלו גורמים לאבנית. אולם יש דרך להתגבר על כך:
למים מזוקקים יש להוסיף סודיום ביקורבנט (ולא אבקת סודה לשתיה!) וכן מלח אנגלי המשמש כתחליף למגנזיום.
יש כאן באת למטה כמה מרשמים וכל שצריך הוא להתאים לסוג הקפה (קלייה בהירה דורשת מים יותר קשים):
https://www.baristahustle.com/blog/diy- ... o-bottles/
בהצלחה!
- boren
-
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3777
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 286 פעמים
- קיבל תודות: 493 פעמים
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
מים ממרכך אינם מים מזוקקים, אפילו לא קרובים לזה. מה שכן, הם מונעים הצטברות של אבנית על הדוד, אז מהבחינה הזו המרכך עושה את מה שהוא אמור לעשות. אבל התוצאה אינה מים שמתאימים להוספת מינרלים.09/03/2022 14:40hipoo כתב: ↑ אח יקר
יש לי מרכך מים 8 ליטר כזה:
https://espressimo.co.il/product/%D7%9E ... lIQAvD_BwE
ואחריו פילטר קוקוס
אם אתה רוצה אביא לך 2 ליטר ואני באשדוד כל יום...
@ZackAdamov - כמישהו שהשתמש בעבר במזקק ועבר לאוסמוזה הפוכה אני יכול להעיד שההבדל בנוחות מאוד גדול. לא הייתי חוזר היום למזקק.
- sight
- חבר פעיל
- הודעות: 75
- הצטרף: נובמבר 2021
- שם מלא: Sight Full
- מיקום: Israel
- נתן תודות: 6 פעמים
- קיבל תודות: 3 פעמים
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
אני אולי לא עוקב.. אבל למה התמקדת במים ?
נשמע שאתה עובר מקפה לקפה... - ההצעה שלי אליך קודם ללכת לבית קליה מקומי, לטעום שם , ולנסות לשחזר אצלך - תוכל גם לשאול על הטחינה, שיטת המים שהם עובדים איתה, טמפרטורה... וכה וכה)
נשמע שאתה עובר מקפה לקפה... - ההצעה שלי אליך קודם ללכת לבית קליה מקומי, לטעום שם , ולנסות לשחזר אצלך - תוכל גם לשאול על הטחינה, שיטת המים שהם עובדים איתה, טמפרטורה... וכה וכה)
- ZackAdamov (פותח השרשור)
- חבר שרק התחיל
- הודעות: 11
- הצטרף: ינואר 2022
- נתן תודות: 0
- קיבל תודות: 0
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
היי,09/03/2022 17:11mordsxx כתב: ↑ גם לי יש קנקן של Zero Water ולמים הייתי מוסיף אשלגן ביקורבנט בתור תחליף ל TWW. התוצאות היו כמו התיאור שלך לעיל.
מים מזוקקים הם מים בהם היונים החשמלים (הפלוס והמינוס) נמצאים בשיוויון מוחלט.
לי יצא לגמרי במקרה לקרוא ספר של רנה רדזפי השף המהולל של מסעדת ׳נומה׳ בקופנהגן. באחד הפרקים הוא מתאר שבכדי להוציא את מרב הטעמים מתירס הוא מבשל אותו במים עם יונים חיובים. רק שהבעיה כי יונים חיובים נמצאים במגנזיום ומלחי סידן ואלו גורמים לאבנית. אולם יש דרך להתגבר על כך:
למים מזוקקים יש להוסיף סודיום ביקורבנט (ולא אבקת סודה לשתיה!) וכן מלח אנגלי המשמש כתחליף למגנזיום.
יש כאן באת למטה כמה מרשמים וכל שצריך הוא להתאים לסוג הקפה (קלייה בהירה דורשת מים יותר קשים):
https://www.baristahustle.com/blog/diy- ... o-bottles/
בהצלחה!...
אני מכיר את המתכונים השונים, השאלה שלי היא אחרת.
מה שאני מנסה להבין פה זה האם ערבוב מלחים עם המים מה zw או מים מזוקקים באמת מה שיעשה הבדל במיצוי הקפה (בהנחה שכל שאר המשתנים נשארים קבועים)?
מה תכלס נשאר במים שיצאו לי מה zw?
הם 0 tds אבל האם הם דומים בהרכב שלהם למים מזוקקים?
אין לי תשובה אבל אני מנחש שהם שונים למרות שלשניהם ה-tds 0.
וגם לא הצלחתי למצוא לזה תשובה בכל החיפושים.
- ZackAdamov (פותח השרשור)
- חבר שרק התחיל
- הודעות: 11
- הצטרף: ינואר 2022
- נתן תודות: 0
- קיבל תודות: 0
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
מכיר את האפשרות ל ro אבל זה כרגע לא אפשרי בשבילי (משכיר דירה, מעדיף משהו נייד ולא קבוע), וההתעסקות לא מפריעה לי האמת.09/03/2022 18:09boren כתב: ↑ מים ממרכך אינם מים מזוקקים, אפילו לא קרובים לזה. מה שכן, הם מונעים הצטברות של אבנית על הדוד, אז מהבחינה הזו המרכך עושה את מה שהוא אמור לעשות. אבל התוצאה אינה מים שמתאימים להוספת מינרלים.
@ZackAdamov - כמישהו שהשתמש בעבר במזקק ועבר לאוסמוזה הפוכה אני יכול להעיד שההבדל בנוחות מאוד גדול. לא הייתי חוזר היום למזקק....
כשהיה לך מזקק, הוספת מלחים מסחריים מוכנים או הכנת בעצמך?
אשמח לשמוע עוד טיפים באופן כללי על המזקק.
- boren
-
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3777
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 286 פעמים
- קיבל תודות: 493 פעמים
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
כשהיה לי מזקק השתמשתי ב-TWW. מאז עברתי ל-RO ולהוספה של אשלגן ביקרבונט בלבד (מתכון Rpavlis). לא מרגיש שום הבדל. קיבלתי אספרסו מעולה גם עם זה וגם עם זה, ויש להערכתי הרבה מאוד פרמטרים שיותר משמעותיים לתוצאה. מה שבטוח, העלות של אשלגן ביקרבונט הרבה יותר נמוכה, וקל יותר להמיס אותו. לא מצליח לחשוב על סיבה לקנות TWW.
השימוש במזקק די פשוט. הבעיה היא שהתהליך לוקח כמה שעות טובות ושמצטברת במזקק אבנית. אני לא מתגעגע לימים האלה, וגם אם הייתי שוכר דירה הייתי כנראה מתקין מערכת RO קטנה במקום להתעסק עם זיקוק. לפחות אם סביר היה שהשכירות היא ליותר משנה אחת.
השימוש במזקק די פשוט. הבעיה היא שהתהליך לוקח כמה שעות טובות ושמצטברת במזקק אבנית. אני לא מתגעגע לימים האלה, וגם אם הייתי שוכר דירה הייתי כנראה מתקין מערכת RO קטנה במקום להתעסק עם זיקוק. לפחות אם סביר היה שהשכירות היא ליותר משנה אחת.
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
חבר, אתה חופר בכיוון הלא נכון.09/03/2022 18:36ZackAdamov כתב: ↑ היי,
אני מכיר את המתכונים השונים, השאלה שלי היא אחרת.
מה שאני מנסה להבין פה זה האם ערבוב מלחים עם המים מה zw או מים מזוקקים באמת מה שיעשה הבדל במיצוי הקפה (בהנחה שכל שאר המשתנים נשארים קבועים)?
מה תכלס נשאר במים שיצאו לי מה zw?
הם 0 tds אבל האם הם דומים בהרכב שלהם למים מזוקקים?
אין לי תשובה אבל אני מנחש שהם שונים למרות שלשניהם ה-tds 0.
וגם לא הצלחתי למצוא לזה תשובה בכל החיפושים....
לא יהיה הבדל משמעותי בין מזקק כמו ZW או באוסמוזה הפוכה. המים עוברים תהליך הנקרא די-יוניזציה , כלומר מטהרים את המים ממינרלים עד שמד ה tds הנו אפס. מים מזוקקים, או מים אולטרה מזוקקים לעומת זאת, הם מים שעברו הרתחה, אוספים את האדים שעוברים הליך קונדטציה (חזרה למים) ואז עוברים דרך פילטר לניקוי עודפי מינרלים - מדובר במים שאינם מומלצים לשתיה! (אפשר לקנות אותם בקבוקים מיוחדים). אבל מה לעשות, גוף האדם זקוק למינרלים ולכן התשובה הטובה ביותר כדי לשפר את הטעם היא להוסיף יונים חיובים בדמות מגנזיום וסודיום ביקורבנט.
אם כך, הפתרון הוא איזה וכמה מינרלים להוסיף כדי להשיג טעמי קפה אופטימליים. למשל, אם מדובר בקפה פילטר או בפולים מקלייה כהה עם טעמים מודגשים עדיף מים רכים…וכך הלאה בניסוי וטעייה ניתן להוציא מקסימום טעמים לכל סוג של קפה וקפה.
- ZackAdamov (פותח השרשור)
- חבר שרק התחיל
- הודעות: 11
- הצטרף: ינואר 2022
- נתן תודות: 0
- קיבל תודות: 0
Re: חושב על לקנות מזקק מים- מחפש כמה ליטרים של מים מזוקקים מדיסטילר ביתי לניסיון
תודה על התגובה!09/03/2022 19:28mordsxx כתב: ↑ חבר, אתה חופר בכיוון הלא נכון.
לא יהיה הבדל משמעותי בין מזקק כמו ZW או באוסמוזה הפוכה. המים עוברים תהליך הנקרא די-יוניזציה , כלומר מטהרים את המים ממינרלים עד שמד ה tds הנו אפס. מים מזוקקים, או מים אולטרה מזוקקים לעומת זאת, הם מים שעברו הרתחה, אוספים את האדים שעוברים הליך קונדטציה (חזרה למים) ואז עוברים דרך פילטר לניקוי עודפי מינרלים - מדובר במים שאינם מומלצים לשתיה! (אפשר לקנות אותם בקבוקים מיוחדים). אבל מה לעשות, גוף האדם זקוק למינרלים ולכן התשובה הטובה ביותר כדי לשפר את הטעם היא להוסיף יונים חיובים בדמות מגנזיום וסודיום ביקורבנט.
אם כך, הפתרון הוא איזה וכמה מינרלים להוסיף כדי להשיג טעמי קפה אופטימליים. למשל, אם מדובר בקפה פילטר או בפולים מקלייה כהה עם טעמים מודגשים עדיף מים רכים…וכך הלאה בניסוי וטעייה ניתן להוציא מקסימום טעמים לכל סוג של קפה וקפה....
אולי הבעיה היא בטכניקה שלי, אני אמשיך לשחק עם הטמפ' והריכוז של המים.