מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
דור_א (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #1 

קלוי כהה. חזק ומתוק גם יחד.
מה זה אומר עלי?
למה לרוב ההעדפה היא חדה דווקא לערביקה?
למה בתערובות % הרובוסטה נמוך?
! Coffee - You can sleep when you're dead

אהה-רון
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 364
הצטרף: ינואר 2013
נתן תודות: 280 פעמים
קיבל תודות: 73 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #2 

אף פעם לא שתיתי מאה אחוז רובוסטה.

אני מכניס לתערובות שלי 10 אחוז רובוסטה.

ElGabi
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 91
הצטרף: מאי 2020
נתן תודות: 14 פעמים
קיבל תודות: 19 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #3 

בעיקר בגלל אחוז גבוהה של קפאין (ברובוסטה), ערביקה נחשבת למשפחה של זנים יותר איכותיח. בנוסף, ואני לא בטוח בנק׳ הזאת, ערביקה יותר ארומתית מה שמאפשר להפיק טעמים מיוחדים יותר.
רבוסטה עם גוף וקרמה מודגשים יותר

בשבילך:

דור_א (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #4 

גם אני שתיתי עד היום בעיקר 100% ערביקה או גג עד 30% רובוסטה. אגב גם טרי יותר מלוואצה. עכשיו שתיתי לוואצה 100% רובוסטה, ממש אבל ממש בלי ציפיות, ואהבתי אותו מאוד. אחד הטובים אם לא ה...
כאמור מתביישת, אבל הולכת לעשות כמה טעימות חדשות בעקבות הטעימה הזו.
! Coffee - You can sleep when you're dead

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #5 

@דור_א - עוד לא נתקלתי בפולים מיובאים שנמכרים בסופרמרקטים, כמו לוואצה, שלא היו הרבה אחרי השיא שלהם. אם זה מה שאת קונה, אז אני חושב שהדבר הזה עוד יותר משמעותי מתכולת הרובוסטה, כי מראש התקרה מאוד נמוכה. מציע לך להתמקד בבתי קלייה מקומיים, ואני לא כותב את זה מתוך לוקאל פטריוטיזם.

rico2108
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 200
הצטרף: דצמבר 2018
נתן תודות: 48 פעמים
קיבל תודות: 53 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #6 

מסכים לגבי טריות הקפה. לגבי הנושא- יש רובוסטה ברמה טובה יותר ופחות וערביקה ברמה טובה יותר ופחות אבל בראייה כללית הרובוסטה בעל טעם מודגש ולדעתי עמיד יותר לקליה כהה וברוב מוצרי הקפה הקנוי הוא נמצא-קפה שחור, קפסולות וכו. לדעתי זו הסיבה שהיה לך טעים כי זה טעם מוכר. ערביקה זה קפה יותר עדין אבל תמצאי בו יותר מנעד טעמים(חמיצות, מתיקות ) והרובוסטה יותר חד מימדית(טעם שוקולדי גנרי של קפה-באופן אישי גורמת לי אי נוחות בבטן).
זה ישמע אולי מתנשא כי על טעם וריח....אבל אני חושב שאת צריכה לטעום עוד קפה ערביקה בקליות כהות וגם בקליות "מדיום" ולאט לאט תעריכי יותר את הניואנסים והרב מימדיות ולא את הטעם הגנרי הזה

דור_א (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #7 

מעניין.
אבל אני דווקא מחפשת את הטעם האחד (או גג שניים) שיהיו "תערובת הבית" ולהשאר איתו. רוצה למצוא את הטעם של הקפה האהוב ולהתביית עליו.
נראה לי שדווקא חנויות הקפה בארץ, בהן אתם קונים מכונות וציוד נלווה (שמוכרות כמובן גם מגוון רחב של תערובות קפה קלוי מהעולם ומאיטליה בעיקר), מוכרות יותר פולים של חברות מוכרות מאשר קלייה מקומית.
מכל מקום, טעמתי גם וגם ואכן עד עכשיו הייתי די סגורה על קולה מקומי וגם שני טעמים שאהבתי - שניהם 100% ערביקה, אבל כאמור הטעימה האחרונה גורמת לי לחזור ולבחון את לוואצה בעיקר, כי פשוט שם הטעם של מספר תערובות לא היה רחוק מהקפה הטרי המקומי ובפעם האחרונה אפילו היה טעים יותר.
אגב, זה גם יוצא יותר זול, אבל זה ממש לא הבדל גדול ולא שיקול בבחירה שלי.
! Coffee - You can sleep when you're dead

kmoraz
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 78
הצטרף: ספטמבר 2017
מיקום: השרון
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 19 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #8 

תערבות הבית שלי, בהפרש גדול - Mokarico קלאסיקה עם 15% רובוסטה. נותן תוצאות הכי קונסיסטטיות ומתאים לכל סוגי המשקאות.
.

דור_א (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #9 

15% רובוסטה זה מעט. יחסית.
תערובות שאינן 100% ערביקה, אהבתי בעיקר עם לפחות 30% רובוסטה.
אגב, ב 100% רובוסטה, חוץ מהטעם החזק של קפה ולא של כל מיני תאורי תפרחות 😉, אני נהנת לראות איך הקרמה נותרת יציבה גם כשהקפה נותר לעמוד. פשוט עומדת שם ולא הולכת לאף מקום.
! Coffee - You can sleep when you're dead

jimky
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 121
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 95 פעמים
קיבל תודות: 20 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #10 

היי אם לא ניסית אז לדעתי ממש שווה לך לנסות את "הסנדק" של יוניקו שזה 50 אחוז רובוסטה 50 ערביקה. ממש מוצלח ולא יקר במיוחד
כמו כן אם מזמינים מעל 100 ש"ח המשלוח חינם. מומלץ לפחות לנסות. תודי לך אח"כ (-:

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #11 

יש ליוניקו עוד תערובות עם רמות שונות של רובוסטה והמחירים שלהם פר-גרם זהים גם כשקונים בכמויות קטנות. היתרון הדי ייחודי הזה (בהשוואה לבתי קליה אחרים) ואיכות הקליה הגבוהה באופן כללי גורמים לי פחות לקלות ויותר לקנות קפה מבעבר. הזמנה שלי מיוניקו בד"כ כוללת שלוש תערובות 250 גרם כ"א ועוד איזה 4 חד-זני 100 גרם כ"א. כיף! :-)

דור_א (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

Re: מתביישת להודות. אוהבת יותר רובוסטה.

נושא שלא נקרא #12 

תודה. בהחלט שאנסה
! Coffee - You can sleep when you're dead

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”