נכנס לעולם הקפה - כמה שאלות להתחלה

המקום לשאול שאלות על קפה, קפסולות, מכונות קפה, סוגי קפה ירוק, חנויות
yarin153 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 337
הצטרף: ינואר 2011
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 15 פעמים

נכנס לעולם הקפה - כמה שאלות להתחלה

הודעה שלא נקראה #1 

היי חברה, סוף סוף אני מחליף את המכונת קפה נספרסו במכונה חצי אוטומטית (SAGE BARISTA EXPRESS)
ואשמח למספר עצות בשביל התחלה:

1. כמה דק מומלץ לטחון את הקפה? אני מבין שזה משתנה בין קפה לקפה אבל מאיפה מתחילים?
2. האם באמת צריך להשתמש במשקל כדי לדייק בכמות ? הסתכלות בעין לא מספיקה? (זה נראה כמו משהו שממש מאט את התהליך)

אהה-רון
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 342
הצטרף: ינואר 2013
נתן תודות: 276 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

Re: נכנס לעולם הקפה - כמה שאלות להתחלה

הודעה שלא נקראה #2 

הי.

לא מכיר את המכונה שלך. אבל
לגבי הטחינה של הקפה - מתחילים הכי דק שהמטחנה מאפשרת , ורואים איך יוצא הקפה והאם מכונת הקפה 'נסתמת' . עד שמגיעים לאיזון של יציאת המים. כלומר כך בחשבון שיכול להיות שתבזבז על זה כמות של קפה.

לגבי שקילה - אני לא שוקל אלא משתמש באותה כמות קפה כול פעם.
שוב, הנסיון והזמן יעזרו לך
בהצלחה ובהנאה.

שלח תגובה

חזור אל “בית הקפה”