הכנת קציצות על מנגל גז

הודעות מערכת, והודעות שאינן קשורות לאף פורום אחר.
yuria (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4171
הצטרף: מרץ 2006
מיקום: חולון
נתן תודות: 99 פעמים
קיבל תודות: 239 פעמים

הכנת קציצות על מנגל גז

נושא שלא נקרא #1 

יש לי מנגל גז וכאשר אני רוצה לעשות על האש לקציצות בשר, שכוללות שומן המנגל מתלקח.
יש פתרון לבעיה לדעתכם?
מסך אולד LG65C8.
רסיבר Marantz SR7015
רמקולים פולק אודיו S20+S30.
סראונד ביפולר מוניטור אודיו.

big007
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3228
הצטרף: אפריל 2005
שם מלא: חיים
נתן תודות: 623 פעמים
קיבל תודות: 189 פעמים

Re: הכנת קציצות על מנגל גז

נושא שלא נקרא #2 


ziv_r
סמל אישי של משתמש
עורך ראשי HTmag
עורך ראשי HTmag
הודעות: 44332
הצטרף: ינואר 2005
נתן תודות: 2083 פעמים
קיבל תודות: 4720 פעמים

Re: הכנת קציצות על מנגל גז

נושא שלא נקרא #3 

קנה פלנצ'ה לגריל.

Alon_Solo
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4147
הצטרף: ספטמבר 2008
מיקום: קרית אונו
נתן תודות: 71 פעמים
קיבל תודות: 443 פעמים

Re: הכנת קציצות על מנגל גז

נושא שלא נקרא #4 

השומן מתלקח בטמפרטורות גבוהות מאוד ולכן ההתלקחות כמעט תמיד תקרה רק במגע עם אש גלויה. לכן כל פטנט שימנע מגע ישיר בין השומן ללהבה - יעשה את העבודה.

ChinggisKhan
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3572
הצטרף: יוני 2011
נתן תודות: 214 פעמים
קיבל תודות: 534 פעמים

Re: הכנת קציצות על מנגל גז

נושא שלא נקרא #5 

אם אפשר להוסיף: בתערובת איכותית משתמשים בשומן מן החי ולא שמנים מוקשים מן הצומח. שומן מן החי לא יהפוך לחומר שמטפטף לתוך הגחלים, לעומת זאת שמן מוקשה מן הצומח (שזה מילה אחרת למרגרינה ושכמותה) תהפוך לנוזל שמטפטף ללא הפסקה.
זה גם לא קשור לסוג המנגל, גם על מנגל פחמים לוהט תהיה אותה בעיה.

*גם שומן מן החי יגרום לבעירה במידה מסויימת, אבל ממש לא באופן בעייתי.

integral
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
הודעות: 7899
הצטרף: דצמבר 2005
נתן תודות: 312 פעמים
קיבל תודות: 543 פעמים

Re: הכנת קציצות על מנגל גז

נושא שלא נקרא #6 

@ChinggisKhan
אצלי על גרנדהול T2 עם גרילגרייטס קציצות עם שומן מן החי יכולות לבעור יופי. כמו שאמרו קודם עניין של טמפרטורה ואוויר. בד"כ כשזה קורה סגירת מכסה והורדת טמפרטורה עובדת. הגרילגרייטס שיפרו מהותית את העניין, אבל עדיין זה יכול לקרות בקציצות עתירות שומן, נקניקיות חריפות עתירות שומן מקצב וכו'..

שלח תגובה

חזור אל “כללי”