שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

אין כמעט מישהו שלא מכיר מישהו שיש לו כזה  או דגם דומה של המיקסרים של קנווד במטבח. אורי סבוראי לקח ...
17:00
  /  
07.07.2020
  
מאת: אורי סבוראי

הקדמה

הסיפור שלי התחיל לפני מספר שבועות, כשאחת הבנות שלי אמרה שהיא רוצה מיקסר רציני. לא מעט דיונים היו כאן לאורך השנים: קנווד או קיצ'נאייד?, מה עם בוש או סאוטר? צורה, צבע, עוצמה אמינות ו WAF  כולם נדונו כאן.

לבת אין תקציב גבוה, והיא מצאה כל מיני "מציאות" שנראו לי לא ממש רציניות. כשאמרתי לה שרק "קנווד", כי היא תוכל להוריש אותו לנכדה שלה, את ה"קליק" אצלי במוח אפשר היה לשמוע בכל השכונה.

אם זה נכון, למה שהיא לא תירש את המיקסר של סבתא שלה?

לאימי, שהייתה בשלנית בחסד, ונפטרה לפני כ16 שנה, היה מיקסר בו השתמשה רבות, והדעה שלי על הקנווד נבנתה עליו (ועל זה שהיה לשתי הסבתות שלי!). והייתי די בטוח שאבי לא משתמש בו ביום יום.

בטלפון אבי אישר שהמיקסר, שאותו קנה בסביבות שנת 1965 אכן נמצא בארון מאז שאימי איבדה את יכולת התנועה – כלומר לפחות 20 שנה. ביקשתי שיברר מה אתו; הוא חיבר אותו לחשמל ולא היה מופתע לגלות שהוא מסתובב.

אמנם ימי קורונה, אבל ברגע שהחלו להקל על הסגר, מצאנו דרך לאסוף אותו.

הנה תמונה מחמיאה של התכשיט:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

מצב התחלתי

מסקירה ראשונה, זה מה שמצאתי:

  • לכלוך כללי – בחוץ ובעיקר בפנים
  • צבע במצב טוב ברוב המכשיר, אבל מספר שריטות וקילופים
  • כבל חשמל פגוע ומתוקן באיזולירבנד
  • המיקסר עבד במהירות גבוהה בלבד
  • חוסרים קטנים: מכסה קדמי, רגליות, כפתור

היכרות

חיפוש במרשתת אישר את מה שחשבתי: זהו מיקסר קלאסי, שיוצר ונמכר במספרים גדולים בכל העולם וגם בארץ. למעשה, הדגם הזה היה פורץ דרך מבחינת העיצוב: הוא עוצב ע"י המעצב התעשייתי הנודע Keneth  Grange, והעיצוב נחשב מאד מודרני כשיצא. לפני כן, מיקסרים למטבח נראו כך:

 שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A   או כך: שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

העיצוב החדש היה בקווים נקיים, כמעט מלבני, יצא בשנת 1960 והפך ללהיט מידי. הוא יוצר בשינויים קלים עד שנות השמונים, ורבים מהדגמים שיצאו אחריו שמרו על ה"שפה" העיצובית שלו.

בהתאם למעמדו האיקוני, מצאתי ברשת מידע רב:

  • ספר תחזוקה מלא
  • סרטוני youtube הכוללים הדרכה בפירוק, תיקון, שיפוץ ותפעול
  • סרטוני "הערצה", בהם פרק בסדרה בה James May (כן, הבוק ההוא מ"טופ גיר") מרכיב מכשיר מחלקים בודדים ולבסוף אופה בעזרתו עוגה
  • אתרים המוקדשים לו
  • וחנויות עם מלאי חלפים וחומרים – מקוריים ותחליפיים
  • וכמובן, שוק יד שניה ער – בארץ ובחו"ל

כיוון מהירות

הבעיה הראשונה שטיפלתי בה הייתה כוונון המהירות. בתחילה ניחשתי שהבעיה שאיזה רכיב אלקטרוני. כשפתחתי אות המנוע, וקראתי במדריך התחזוקה הבנתי שהאלקטרוניקה פה לא ממש מודרנית, וכוללת בסך הכל 3  קבלים, נגד כמה סלילים ושני מפסקים. למעשה בקר המהירות הוא אלקטרו-מכני!

הוא עובד כך: למנוע יש שני מצבים: מהיר ואיטי. המצב התחלתי, הוא מקבל מתח מלא, ופועל במהירות הגבוהה.

על המנוע מורכב קפיץ שבשני קצותיו משקולות. כשהוא מסתובב, הכוח הצנטריפוגלי על המשקלות מישרות את הקפיץ, שמוריד פין. הפין לוחץ על מפסק, שמכניס נגד למעגל, ולמעשה מעביר את המנוע למהירות הנמוכה.

ניתן לראות זאת כאן:

כמובן, כשהמנוע מאט, הפין מפסיק ללחוץ על המפסק, והמהירות הגבוהה חוזרת לפעול – וחוזר חלילה.

חוגת ברירת המהירויות למעשה מקרבת או מרחיקה את המפסק מהפין, וכך המעבר בין המצבים (מהיר או איטי) קורה במהירות מנוע נמוכה או גבוהה יותר.

את כל המנגנון ניתן לכוון על ידי שני ברגים, שמשנים את הגובה של המנגנון.

לפי הספר, יש לכוון את המהירות הנמוכה ל60 סל"ד.

אחרי שמצאתי את הברגים: הכוון היה קל.

מרגע זה כבר היה לנו מיקסר תקין לכל דבר ועניין.

אבל, החלטתנו שלא נסתפק בכך. ננסה להחזיר את המיקסר למצב הקרוב ביותר לחדש שנוכל.

בסופו של עניין, השיפוץ כלל:

  • ניקיון חוץ ופנים
  • שיפוץ תיבת תמסורת והחלפת חומרי סיכה
  • החלפת רצועה וגומיות אחרות
  • טיפול למנוע
  • צביעת הגוף
  • השלמת חלקים ואביזרים
  • שיפוץ מיקסר נוסף לבת השנייה!

ניקיון

ניגוב וניקוי חיצוני של גוף המיקסר היה קל, למרות שחלק מהלכלוך שנדבק בו היה קשה במיוחד. זאת הודות לצבע של חלקי המתכת: אמייל עמיד במיוחד שנצבע בתנור.

אבל כשפתחנו את המכסים, התמונה נראתה שונה לגמרי: לכלוך שחדר פנימה כיסה כל פינה בפנים, לכלוך שייתכן שהצטבר במשך עשרות שנים. החלטתי לחסוך מהציבור תמונות קשות של הממצאים…

שיפוץ תיבת תמסורת

בשלב הבא, הזמנתי מספר חלפים מחו"ל, וכשהגיעו, התנפלתי על תיבת התמסורת.

התיבה עצמה משמשת לכמה מטרות:

  • גוף התיבה הוא למעשה זרוע שמחזיקה את המנגנון תלוי מעל קערת הערבול, ונותנת חוזק מבני
  • התיבה מכילה קלאץ' – מצמד, שמנתק את שאר התמסורת מהמנוע, כשהמכסה האחורי מוסר, והמנוע אז משמש להפעלת בלנדר, בהנעה ישירה
  • התיבה מגבירה את הכוח (מומנט) של המיקסר על חשבון המהירות – דרך 4 דרגות הפחתה (אחת ברצועה, ושלוש בגלגלי שיניים) –– להפעלת ה"פלט" הראשי: סיבוב המלושים השונים, ופלט עליון שנועד למסחטת הדרים.
  • היפוך הסיבוב ב90 מעלות (ודרגת הפחתה נוספת) על מנת להפעיל אביזרים בחלק הקדמי – בעיקר מטחנת בשר – במהירות נמוכה יותר, אבל בכוח רב.
  • אחד מגלגלי השיניים בתיבה משמש כעין "נתיך" – הוא עשוי פלסטיק, ונועד להישבר ראשון אם נוצר עומס רב מידי על במכשיר

כך היא נראית בהסרת המכסה העליון:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

פירוק התיבה מגוף המכשיר, על ידי פתיחת 4 ברגים (שימו לב הברגים הם כולם על פי תקן 2BA הבריטי העתיק – כי הברגות מילימטריות או אינצ'יות הן לחלשים…), פירוק הרצועה והקלאץ', ופירוק 6 ברגים שמחזיקים את שני חצאי התיבה:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

מגלה את התמונה הבאה:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

הגריז בן ה50+ וברור שצריך החלפה.

וכאן היה החלק הכי מעצבן של הפרויקט: בעזרת ניירות סופגים, וטרפנטין ניקיתי את כל החלקים.

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

כולל ה"גיר הפלנטרי" שמסובב את המלושים סביב עצמם, בעודם מסתובבים סביב הציר המרכזי:

 

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

ובתוך הגיר הפלנטרי הגריז היה יבש לחלוטין וכמובן, מלוכלך

 

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

החלק הזה מחזיק את המלושים: טבעת קפיצית אמורה להיכנס לחריץ פנימי. החריץ היה מלא לכלוך ואחרי ניקוי, המלושים נתפסו הרבה יותר בקלות:

 

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

והנה כל חלקי התמסורת נקיים ומסודרים, מוכנים למסדר המפקד:

 

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

השלב הבא: גירוז התיבה בכ130 גרם גריז:

 

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

על השפה מורחים סיליקון לאיטום:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

אחרי הרכבה:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

בגיר הפלנטרי נכנס גריז סיליקוני מיוחד, שאינו רעיל, כי הוא עלול לדלוף לתוך האוכל:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

התיבה חזרה למקומה, ונוספו לה אטמי לבד שהיו חסרים (אטם הלבד הראשי לא מופיע בתמונה, אבל גם הוא הוחלף, כמובן):

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

רגליות

חמש הרגליות הקטנות שבתחתית המיקסר נראות זניחות, אבל יש להן תפקיד חשוב: מאוורר המנוע שואב אויר מהמרווח שהן יוצרות מהמשטח שעליו הוא מונח, ולכן אסור היה להזניח אותן:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

מנוע וחשמל

כשהמנוע בחוץ, אפשר לבדוק את המברשות (פחמים) – הן נראות תקינות אבל בכל זאת הוחלפו, ואת משככי הרעידות העשויים גומי: היו מאובנים ומתפוררים, והוחלפו גם הם.

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

החלפתי גם חוט אספקת זרם, בלי לשכוח נעלי כבל. (אחרי הצביעה, הכבל הוחלף לשחור).

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 

צביעה

רגע לפני הצביעה, גם הבת השנייה (הבכורה) שאלה: ומה איתי? תוך יומיים, נקנה מיקסר נוסף ביד 2:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

שני המיקסרים פורקו, וחלקי הגוף נמסרו לבית מלאכה לניקוי חול, וצביעה אלקטרוסטטית בתנור: זה השלב היקר ביותר בתהליך.

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

 ההתלבטות הגדולה בפרויקט הייתה באיזה גוון לצבוע. התייעצות בין הבנות קבעה: שחור!

ומה האב הגאה אמור לענות חוץ מ"נעשה ונשמע" ?

לאחר הרכבה, ושיפוץ המיקסר השני, הרי לכם התוצאות:

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A

סיכום

כל אחד מהמיקסרים סופק גם עם בלנדר זכוכית (שמסוגל לטחון קרח), שלושה מלושים (הקצפה, ערבול ולישה), ומטחנת בשר.

עלויות: הפרויקט כולו עלה כ-2,000 שקל, וסיפק 2 מיקסרים שלמים (ואחד חלקי…לכתבה אחרת, אולי) – כנראה ניתן במחיר הזה לקנות  2 מיקסרים בסיסיים חדשים.

ציונים:

  • עלויות: 8/10
  • סיפוק: 10/10
  • נוסטלגיה: 15/10
  • WAF: תלוי באישה, אבל שתי הבנות מרוצות מאד….

לדיון בנושא: שיפוץ הטנק במטבח KENWOOD CHEF A701A


17:00
  /  
7.7.2020
  
מאת: אורי סבוראי

1