Downtown Vancouver

וונקובר - מובילה באיכות החיים בקנדה ובעולם ויש גם קפה

17:00
  /  
17.06.2015
  
מאת: עפר ש

Downtown

וונקובר נמצאת בקנדה בבריטיש קולומביה, מוקפת ערים שונות ומחולקת לאזורים (לא להתבלבל עם האי וונקובר או וונקובר באורגון USA) אנחנו נשתה קפה במרכז – downtown.
העיר מאוד מודרנית ורובה נבנתה ב30, 40 שנים האחרונות. קרבתה לארה"ב מזמינה השפעות כמו סטארבקס בכל פינה ובתי קפהקלייה מהגל השלישי. קו הרקיע משופע בגורדי שחקים מזכוכית – ברעידת אדמה בחוץ יותר מסוכן…
במרכז יש אזורי קניות ברחוב Robson וב Granville, רובע עתיק (בקושי 100 שנה) שנקרא gastown וגם צ'יינה טאון.
בסטנלי פארק אפשר למצוא עמודי טוטם – האינדיאנים נקראים בקנדה First Nation, מכיוון שסלמון קיים בשפע האינדיאנים לא נדדו אלא חיו בדרך קבע באזור ולכן יש תרבות, אומנות ומסורת מקומית (בניגוד לארה"ב).
בקפה הכל די דומה לארה"ב

Downtown Vancouver

totem poles

Downtown Vancouver

וונקובר מסטנלי פארק

Granville Island

מקום מרכזי ומעניין. מסעדות, מבשלת בירה, גלריות, בשוק מצאתי אוזני המן ! ?
בשוק בוונקובר? אוזני המן עם פרג וממש טובים? אפילו לא היה פורים…
קוראים להם haman taschen ויש לזה ערך בויקיפדיה…

Downtown Vancouver

המן טאשן

Downtown Vancouver

עוד קצת מהשוק

take five

רשת קפה : http://www.takefivecafe.ca/
הייתי בסניף של ה Pacific center. מכונת לה מרצוקו ומטחנות לה מרצוקו. מטחנה עם הופר כפול, טימר, טמפר מובנה שדוחס לידית שמוברגת למטחנה.
עם כל הציוד הזה הקפה סתמי ולא משהו. הרבה קונים שם קפה בכוסות ענקיות סטייל סטארבקס.

Downtown Vancouver

ציוד ב take five

Downtown Vancouver

אספרסו סתמי

http://treescoffee.com/

רשת שמתגאה בקפה אורגני, קלייה עצמית וסניפים במקומות פופולרים, הייתי בסניף שנמצא על ה Granvillle.
ציוד בסיסי של צ'ימבלי ומטחנות אובל, בהמשך קולה גדול של Probat. מסביב עוגות יפות והכל נראה מפתה אבל הקפוצ'ינו היה פשוט גרוע.
אספרסו היה ללא קרמה בכלל ושרוף – ללכת עם מי שמחפש לאכול עוגות.

Downtown Vancouver

כניסה לסניף

Downtown Vancouver

Probat

Downtown Vancouver

קפוצ'ינו בסגנון למה זה מגיע לי

East Van Roasters

נמצאים בשולי הגסטאון – מטר מהקפה מתחיל אזור ההומלסים הצפוף שראיתי בחיי…
בית קפה עם קלייה עצמית ושוקולטריה.
ציוד של נובה סימונלי (לא קלטתי מה שם הקולה שלהם), אוירה נעימה ועיצוב מוקפד. לאטה ארט יפה – אבל קפה לא הכי מוצלח.
אם מגיעים לשם אז לאכול שוקולד.
צמוד לקפה יש מסעדה http://www.nelsontheseagull.com/ ושם יש רנצ'יליו מנוף עם קפה יותר טוב.

Downtown Vancouver

east van

Downtown Vancouver

מראה מבפנים

Downtown Vancouver

לאטה ארט

Artigiano

עוד רשת קפה קנדית אבל טובה. http://www.caffeartigiano.com/
קפה חמצמץ בסגנון הגל השלישי, אספרסו קצת מאתגר מהבחינה הזאת. קפוצ'ינו טוב מאוד, לא ניסיתי פילטר ובדיעבד הייתי צריך.
ציוד של לה מרצוקו וגישה רצינית לקפה באופן כללי. הייתי בסניף של ה granville והיה טוב.

Downtown Vancouver

מראה כללי

Downtown Vancouver

דאבל ריסטרטו (או מה שנשאר ממנו)

קפה רפובליקה

http://republicaroasters.com/ על רחוב Robson יש סניף שלהם. הלכתי הלוך חזור כמו שיכור ולא מצאתי.
בסוף ראיתי חלון בגודל מטר על מטר (שהיה סגור) עם שלט של רפובליקה.
לא מבין מה מוכרים שם ואיך ובכל מקרה היה סגור שהייתי. זה היה נראה כמו בוטקה בתוך חנות מכולת סינית. ממה שקצת חיפשתי צריך להיות להם קפה טוב, אולי פעם אחרת.
בכל מקרה מי שמחפש קניות אז רחוב Robson סוגר את הפינה

JJ Bean

רשת של בתי קפה שמפוזרת טוב בכל מקום. הייתי בסניף של granville island בתוך השוק ובסניף בעיר ב marine building.
יש כל מני ביקורות על הרשת הזאת שהיא המונית וסתמית אבל בשוק קיבלתי את האספרסו הכי טוב בוונקובר.
בסניף השני שהייתי כבר היה אספרסו רגיל, כנראה מזל בצירוף של בריסטה.
קניתי שם את תערובת הבית במכילה קפה מרואנדה – לא שתיתי עד אז קפה מרואנדה ויש לו איזה אפטר טייסט אחר מיוחד וטוב.
קניתי קפה 4 ימים אחרי הקלייה, חומצזה קניתי עוד קפה קלוי בהיר מאוד לפילטר והכל נגמר מהר בבית.

Downtown Vancouver

JJbean בשוק של Granvilee island

Downtown Vancouver

מראה כללי של הסניף ב Marine building

Downtown Vancouver

ככה נראה אספרסו מנצח

http://timbertraincoffeeroasters.com/

טימבר טריין קופי רוסטרס – של ארוך ומחייב…הייתי בסניף ברחוב West Cordova
זה המקום הכי טוב לקפה שמצאתי.
ציוד של לה מרצוקו (מכונת סטראדה), עמדת פילטרים מליטה וצוות רציני (ברובו) אספרסו במסורת הגל השלישי אבל לא חמוץ מדי – דומה קצת לסטאמפטאון מארה"ב, חמוץ לגבול שנהנים. קפוצ'ינו מצוין, למרות שנפלתי על בריסטה צעירונת שלא השקיעה בלאטה ארט, הבריסטה השני הוציא לאטה ארט מושלמים.
שתיתי שם גם פילטר מליטה – זרם קצת מהר מדי לדעתי. אחר כך ראיתי שזה דגם עם 3 חורים בבסיס הפילטר ושם צריך ממש להיזהר שמוזגים מים, קצת מיהרו שהכינו לי את הפילטר. חזרתי למקום הזה כ 3 פעמים גם בגלל שהוא ליד הגס טאון וגם בגלל שהיה טוב.

Downtown Vancouver

שלא נפספס

Downtown Vancouver

נראה מצוין בפנים

Downtown Vancouver

כן לאטה ארט לא משהו אבל קפה טוב

לסיכום

יש קפה בוונקובר וגם קפה טוב. לא הייתי טס עד לשם רק כדי לשתות קפה אבל מי שבאזור (או בדרך לגלוש ב-וויסלר) אשר בכיף לעצור ליום יומיים ולהנות מקפה ובירות IPA מקומיות.
יש הרבה מסעדות טובות וטבע מסביב (בכל זאת קנדה). לא מפסיקים לדבר של על הסלמון הקנדי המובחר אז אכלתי וגם זה צולם לקינוח (לא שונה מאוד ממה שמגיע לארץ).

Downtown Vancouver

סלמון מה http://www.cactusclubcafe.com/

לדיון בנושא: Downtown Vancouver


17:00
  /  
17.6.2015
  
מאת: עפר ש

1