כנס הקפה 2013 של איגוד הקפה הישראלי – הזמנה

 הכנס המקצועי לתחום הקפה, של איגוד הקפה הישראלי לשנת 2013 יוצא לדרך. מה התוכנית ומי הדוברים? וכן, גם חובבי קפה ...

7:00
  /  
23.12.2012
  
חסות מדיה
Sponsored

לו"ז כנס הקפה

rnrn

יום ה' – 3.1.2013

rnrn

17:00 – התכנסות וערב קוקטייל לפתיחת הכנס

rnrn

18:00 – דברי פתיחה ומופע שנון – "זריקתrnאנרגיה לחיים" ,דר' התהלבות, ערן שחר

rnrn

יום ו' – 4.1.2013

rnrn

9:30 – פתיחת הכנס – מליאה – תנובה, מיכל תמרי

rnrn

10:00 – 11:00 – 3 הרצאות מקצועיות במקבילrn(אולי 4):

rnrn

1.     rnקפה וענף המזון –  פינה מתוקה בבית הקפה- איך להשקיע מינימום מקום  ולהרויח יותר! ראובן שליסל, מנכ"ל משותף ליימן שליסל בע"מ, ראש ענף המזוןrnאיגוד לשכת המסחר.

rnrn

2.חדשנות ופתוחים טכנולוגיים במכונות קפהMr. Sebastian constant, internationalrnbusniss manager UNIK – אורחrnמטעם לנדוור יבואנית UNIK.

rnrn

3. נביעות – "גוטליב מארח: נביעות  sparks, קפה ומה שביניהם".,rnדיון בליווי מצגת.- אורי גוטליב פרזנטור נביעות .

rnrn

11:15 – 12:00 – 3 הרצאות מקצועיות במקבילrn(אולי 4)

rnrn

1.      קפה ובריאות – דר' שלומית גורליק ,rnהאוניברסיטה העברית

rnrn

מיליוני אנשים "פותחים" את היום (ואת העיניים) עם כוסrnקפה – האם הם טועים? בהרצאה נברר האם ניתן לייחס לקפה סגולות בריאותיות, ומהן.rnכיצד המדע עונה על השאלה וההמלצות התזונתיות לחיים בריאים.

rnrn

2. מגמות בשוק הקפה בעולם והפעות הלכה למעשה – עלית קפה

rnrn

3. מהלכים שיווקיים ושינויים ברשתות – עדי וגמן סמנכל שיווק ופתוח עסקי- קפה ג'ו

rnrn

12:15 – 13:15- הרצאה מרכזית :

rnrn

הקונדיטור מיקי  שמו- קונדיטוריה וקפה-הרצאה,סדנא

rnrn

13:15 – 14:00 – ארוחת צהריים משותפת .

rnrn

14:00 – 15:00 – 3 סדנאות במקביל :

rnrn

1.סדנת קלייה – פורטופינו קפה

rnrn

   למידה פעילה על זני קפה ותהליכי קלייה כולל הצגת התהליך כולו במקוםrnבאמצעות מכונה מקצועית, מקפה ירוק לקפה קלוי.

rnrn

2.סדנת לטה ארט –

rnrn

    עם הקרנה (במעגל סגור), יוסבר ויודגם תהליך הקצפת החלב ויצירת  אומנות הציור על הקפה

rnrn

3.סדנת טעמים – קפה עלית, ציון כהן

   המשתתפים ילמדו לזהות ריחות וטעמי קפה באמצעותrnערכה מיוחדת ומקצועית, סדנא פעילה.

rnrn

18:00 – קבלת שבת בסימן קפה  – בתי קפה סביב העולם, יואל שתרוג סיפור מעורר חושים, מלווה בצילומיםrnומוסיקה  

rnrn

שבת – 5.1.2013

rnrn

11:15-10:30 – אליפות הבריסטה 2012 – סיכום וחוויות, אנדריי ויצמן , אלוףrnהבריסטה

rnrn

11:00-12:00 –   אסיפתrnאיגוד כללית (סיכום שנת 2012 ,הצגת תכנית 2013, ובחירת יו"ר)

rnrn

 

rnrn       *ט.ל.חrn, הלו"ז נתון לשינויים           

 

לפרטים והרשמה: אתר האיגוד

לדיון בנושא: כנס הקפה 2013 של איגוד הקפה הישראלי – הזמנה


7:00
  /  
23.12.2012
  
חסות מדיה

1