לנדוור, יבואנית illy לישראל, משיקה את ה-francis x7 – מכונת קפסולות מעניינת מאוד

באירוע נוצץ, עמוס בסלבריטאים, קפה ואוכל טוב, השיקה חברת לנדוור, יבואנית illy לישראל, את מכונת francis x7.היינו שם, כדי לדווח ...

7:00
  /  
27.02.2011
  
מאת: מרטין סבג

רקע

קפה לנדוור הינה אחת מיצרניות הקפה הותיקות בישראל (מאז 1919) והשנייה בגודלה בארץ. מפעל הקפה לנדוור הינו בבעלות שלי פדרמן. לנדוור הינה היבואנית הבלעדית לישראל של אילי illy האיטלקית לישראל. בנוסף, לנדוור הינה היבואנית של קפה רומבוטס Rombouts הבלגי, חברת ייצור ספלי קפה פילטר הגדולה בעולם.

חברת illy cafe נוסדה בשנת 1933, ע"י פרנצ'סקו אילי. illy מייצרת ומוכרת תערובת קפה המייוצר מ-9 סוגים של ערביקה המגיעים מדרום ומרכז אמריקה, הודו ואפריקה תוך שאיפה שהטעם של קפה illy תמיד יהיה זהה, לא משנה איפה הוא נצרך מתוך 140 המדינות בהן הקפה משווק ביותר מ-50,000 בתי קפה ומסעדות.

החברה ממוקמת ב-Trieste שבאיטליה, ומנוהלת ע"י Andre Illy, דור שלישי למשפחת illy. כיום החברה מכסה את כל האספקטים של תרבות הקפה, החל מהתערובת, המכונות, ההכנה, הדרכות ואימון של הצוות ואפילו עיצוב ותכנון בארים ובתי קפה בהם אנשים יכולים להנות מכוס קפה.

ב-2008 לחברה היו 11 חברות בנות (ישירות ועקיפות) עם מעל ל-700 עובדים, מחזור של 280 מיליון אירו.

מה היה באירוע או יותר נכון, מי היה באירוע…

אירוע ההשקה נערך ביום שני האחרון, ה-21.2.2011, בלופט הקומה ה-4 שבדרום ת"א. מדובר בלופט הנמצא בביניין הצופה על האיילון באוירה מצויינת עם אוכל מדהים.

האירוע היה מתוקשר ביותר והרבה סלבריטאים הגיעו, בינהם: דנה רון (מהאח הגדול) ובן זוגה, עדי נוימן, ירון ברובינסקי (מנחה "לעוף על המיליון"), חנה לסלאו, אנה אהרונוב ועוד.

נציג חברת לנדוור ונציגת חברת illy נשאו דברים, בהם בעיקר שיבחו את הקונספט של הקפסולה החדשה. הציגו סרטון שבו אנשים מפורסמים מאיטליה דיברו על הקפה והמכונה החדשה ובסוף היה מופע של ציור בחול, בו הראו את המסע שעובר הקפה משתילתו דרך הקטיף ועד שהוא מגיע לבית קפה בפריז….

ה-francis x7

החידוש המרכזי של קפסולת X7 היא העובדה שתהליך הכנת האספרסו מתבצע בתוך הקפסולה, בפיתוח ייחודי של illy, בלי שום מגע של הקפה עם המכונה. הקפסולה מתאימה רק לפרנסיס X7 וכוללת חמישה פטנטים רשומים.

פעולה זו מבטיחה הכנה פשוטה ואיכות זהה בכל הכנה, שמייצרת אספרסו בעל קרמה הנשמרת 15 דקות לפחות והכל תוך כדי שמירה על ניקיון המכונה וסביבת העבודה.

תערובת האספרסו של illy מורכבת מ-100% פולי ערביקה איכותיים וניתן להשיג את הקפסולות בארבעה סוגים: קלייה רגילה, קלייה כהה, אספרסו לונגו ואספרסו נטול קפאין.

מפרט טכני:

  • לחץ משאבה: Bar 15
  • בדיקת טמפרטורה: אלקטרונית
  • דוד מים עשוי מפליז נגד אבנית
  • 31 (ג) x 28 (ר) x 28 (ע)
  • משקל: 6 ק"ג
  • קיבולת מיכל מים: 1.2 ליטר
  • התראה קולית על מוכנות המכונה לפעולה
  • מגש עליון לחימום כוסות
  • הפסקה אוטומטית של חליטת הקפה

מכונה נוספת שהוצגה שם, אבל זכתה להרבה התיחסות בזכות העיצוב המודרני ומאוד היי-טקי, היא ה-Y1 iperEspresso:

 

טעימות….

אמנם אני אישית, רק התחלתי את דרכי בעולם הקפה (אם כי חייב לציין שההתדרדרות היא מהירה ממה שחשבתי…) אולם יצא לי כבר לטעום לא מעט מכונות ותערובות, בינהן גם מספר מכונות קפסולות (נספרסו, נאוטילוס, לוואצה וכו') וכמובן מכונות אספרו ידניות (סילביה, אניטה, אסקאסו, סימונלי וכו').

הקפה המופק מהקפסולות הללו של illy נראה מצויין. כמו מרבית מכונות האספרסו, הקרמה גבוהה והקפה נראה מרשים.
יחסית למכונה ידנית, אין ממש השוואה וזה גם לא מתיימר, לדעתי להשתוות. חסר Body ומרקם, אולם יחסית לקפסולות אחרות, הקטגוריה בה ה-francis מתחרה, היא נותנת פייט מצויין. המכונה, בעיצוב שלה, נותנת את ה-look של מכונה ידנית (ידית של "סלסלה"), צינור הקצפה ואפילו drip tray, אך עם הנוחות של קפסולה.

המחיר לא זול (יחסית למכונת קפסולות), המכונה נמכרת במחיר 1490 ₪. הקפסולות נמכרות בפחיות של 21 יחידות – 52.5 ₪ ליחידה (2.5₪ לכוס). אולם ה-"francis x7" מתהדרת בעיצוב רטרו ייחודי של האמן האיטלקי לוקה טראצי ומגיעה בשלושה צבעים: אדום, שחור ולבן והיא לטעמי, מכונת הקפסולות היפה ביותר בשוק. 

אנו מקווים לבצע לה בחינה מסודרת ומקיפה יותר בהמשך.

קרדיט לתמונות – גילעד תקשורת (יח"צ).

להמשך דיון בנושא illy francis X7- לחץ כאן.


7:00
  /  
27.2.2011
  
מאת: מרטין סבג

1