יש פעמים שאני מסתובב בתערוכה, פוגש חברות ומוצרים ואומר לעצמי – מה לעזאזל הם חשבו? מה אני מפספס? הרי ברור שהם חשבו על זה הרבה יותר זמן ממני והגיעו למסקנה שזה שווה את ההשקעה, אז איך אני הקטן (לא פיזית), במבט אחד על המוצר, לא מבין מה עבר להם בראש? אני זה שטועה? בואו נבחן את אחד המוצרים שלא הבנתי אותו ותעזרו לי להבין מה אני מפספס.
Seergrills היא חברה שהציגה בתערוכה מעין טוסטר אובן לסטייקים כשלדבריה אפשר להכין ולצלות סטייק בתוך 90 שניות בלבד והכל בעזרת AI (אנחנו עוד נשוב לטענה הזאת).
הבעיה הראשונה – הוא ענק
הכלוב הקובייתי הזה הוא ענק ובהערכה זהירה נראה שמדובר בערך ברחוב של כמעט מטר ועומק של כ 30-50 ס"מ וגובה דומה. אבל זו לא הבעיה העיקרית. כי הייתי מצפה שבגודל כזה אוכל להכניס 50 סטייקים נכון? אז לא, למכונה הזאת נכנסים כ-2 סטייקים בכל פעם.
הסטייקים נכנסים למכונה במעין מנגנון של טוסטר, אם הייתם משכיבים אותו על הצד ומכניסים את הסטייק מהצד שלו, אנכיים. נשמע קצת מבלבל ולא מובן אבל נסו להבין מהתמונה כיצד הם נכנסים או מאתר החברה כאן). הסטייקים נמצאים בין שנתי רשתות גריל שלוחצים עליהם כך שהסטייק נצלה משני צידיו במקביל. שזה טוב. הכיוון והתצורה קצת מוזרים כשהסטייקים נראים כאילו תלויים באוויר ועוד רגע עומדים ליפול למטה.
הגריל משתמש בחימום אינפרא אדום כדי לבשל את הסטייקים שלכם אבל אינו מצריך חיבור לחשמל הבית אלא בשימוש בגז. הטענה אמנם שלצלות סטייק יקח כ 90 שניות אבל עדיין צלייה של 10 או 20 סטייקים על גריל רגיל תיקח כנראה פחות זמן.
הבעיה השנייה – AI?
זו אולי לא בעיה, אבל החלק העיקרי שלא הצלחתי להבין אותו עד הסוף. AI היום זו מילת מפתח. הכל AI וכולם רוצים לעשות AI ולפעמים נדמה שדוחפים את המילה הזו לא במקומות שצריך. הנציג שהדגים לי את הגרילר, הדגיש בכל משפט שני שלו שמדובר ברגיל שצולה סטייקים באמצעות AI. אז קודם כל, AI לא צולה סטייקים אבל כן ניסיתי להבין כיצד ה AI בא לידי ביטוי כאן.
לא ממש הצלחתי להבין מלבד חזרה עיקשת על המשפט שה AI צולה את הסטייקים במכשיר הזה יותר טוב. כן קיבלתי הסברים כמו זה שבאמצעות ה AI, המכשיר יודע בדיוק להביא את הסטייק לטמפרטורה נכונה, יודע לחשב את העובי שלו ואת מידת העשייה הדרושה.
בשביל זה לא צריך AI. בשביל זה צריך מדחום ואלגוריתם פשוט שיודע למדוד את עובי הסטייק והטמפרטורה. צליית סטייקים היא לא ממש מדע טילים.
הבעיה השלישית – המחיר
אתם מוכנים לזה? כי בואו ונגיד שהמוצר הזה באמת טוב וצולה את הסטייקים למידה המושלמת יותר ממה שכל גריל אחר יכול לעשות. עכשיו כמה זה שווה לכם? 100 דולר? 500 דולר? אולי 1000 דולר?
הגרילר AI הזה של SeerGrills שיודע לצלות 2 סטייקים בכל פעם, יעלה לכם 3,500 דולר. כן, זה המחיר. ואמנם בזמן התערוכה יכולתם לקבל עוד הנחה, אבל עדיין מדובר במחיר שאני אישית לא מאמין ששווה אותו. נכון, עדיין לא ניסיתי את המכשיר ואפילו לא טעמתי ממנו סטייק וזה די לא הוגן לקבוע דיעה בצורה הזו…אבל רבאק…סטייק.
